Les candidats soumissionnaires présentant les pratiques les plus vertueuses vis-à-vis de l'environnement seront sélectionnés au regard des pratiques qu'ils seraient susceptibles de mettre en place sur la parcelle considérée (pâturage extensif, agriculture biologique, agriculture raisonnée, autre labels ou certifications garantissant des pratiques agricoles durables) . En cas de plusieurs candidats susceptibles d'être lauréats pour le même terrain, ceux-ci seront mis en concurrence par voie d'appel à projets, qui intègrera ces critères.